Hamburger Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Hamburger tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
365 kişi oyladı
120 DAKİKA
15 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Malzemeler :
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket Pakmaya Instant Maya (10g)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 fincan toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 fincan ayçiçek yağı
  • İç Malzemesi :
  • 350g kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 dilim bayat ekmek
  • Süsleme Malzemesi:
  • 100g dilimlenmiş salatalık turşusu
  • marul yaprakları

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya, un ve diğer malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 40 dakika kabartın. Hamuru 2 dakika daha yoğurup, gazını çıkartın. Altı parçaya bölüp yuvarlayın. Parçaları bir tepsi üzerine dizin ve üzerlerine bastırarak herbirine disk şekli verin.

  • 2. Adım

    Üzerlerini örtüp 1 saat daha bekletin. 240°C’lik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. İç malzemeleri bir kap içerisinde yoğurun ve karışımı altı parçaya ayırın. Avucunuzla ezerek her birini disk haline getirin.

  • 3. Adım

    Soğuyan hamburger ekmeklerini ortasından ikiye ayırarak marul yaprağı, köfte ve turşuları içlerine yerleştirin.

  • 4. Adım

    Mayonez ve ketçap sıkarak ekmekleri kapatın. Sıcak servis yapın.