Hamura Sarılı Tavuk Kavurma

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Hamura Sarılı Tavuk Kavurma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
0
0
0
Kolay

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 250 g un
  • 100 g tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 80 ml su
  • Yarım paket Pakmaya İnstant Maya (5 g)
  • İç malzemesi:
  • 500 g tavuk eti, kuşbaşı doğranmış
  • 1 avuç badem içi, soyulmuş
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet kıyılmış dereotu
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı Pakmaya ŞefKrema ile inceltilmiş zerdeçal
  • Ayrıca:
  • Hamurun üzerine yapıştırmak için taze kekik

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Elenmiş unu, oda ısısında yumuşamış tereyağını, bir tutam tuzu ve Pakmaya İnstant Hamur Maya’sını hamur yoğurma kabına aktarın.

  • 2. Adım

    Yavaş yavaş su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.

  • 3. Adım

    Hamuru top şeklinde toparlayın.

  • 4. Adım

    Üzerini örtün yarım saat bekletin.

  • 5. Adım

    Tencereyi ocağın üzerine alın iyice ısınınca etleri ekleyin.

  • 6. Adım

    Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

  • 7. Adım

    Kabuğunu soyduğunuz bademleri ekleyin.

  • 8. Adım

    5 dakika kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağ, inceltilmiş PAKMAYA ŞEFKREMA ile zerdaçal ve tuzu ilave edin.

  • 9. Adım

    Birkaç dakika sonra ocaktan alın, kıyılmış dereotunu ilave edin.

  • 10. Adım

    Karıştırıp soğumaya bırakın.

  • 11. Adım

    Dinlenmiş hamuru 2 yağlı kağıt arasına alarak merdane yardımı iki ile 1 cm kalınlığında açın. Taze kekik dallarını hamurun üzerine yerleştirip elinizle bastırarak hamurun içine kaybolmayacak şekilde gömülmesini sağlayın.

  • 12. Adım

    Yuvarlak ve çukur kabın içine yağlı kağıt serin. Hamurun dereotu tarafı yağlı kağıda değecek şekilde yerleştirin ve içine etli karışımı dökün, hamurun kenarlarından artan bölümünü de etlerin üzerini kapatacak şekilde tamamlayın. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.