Haşhaşlı Kafkas Çöreği

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Haşhaşlı Kafkas Çöreği tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
45 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 paket Pakmaya Mayalı Kafkas Çöreği Harcı
  • 500 gr buğday unu
  • 100 gr Pakmaya Pudra Şekeri
  • 50 ml sıvıyağ
  • 80 ml ılık süt
  • 130 ml ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Kafkas Çöreği Harcı’nı döküp kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra Pakmaya Pudra Şekeri’ni, sütü, sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ekleyin.

  • 2. Adım

    Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.

  • 3. Adım

    Mayalanma süreci sonunda hamuru yeniden hafifçe yoğurun ve 15 eşit bezeye ayırın.

  • 4. Adım

    Her bezeyi 24 cm uzunluğunda silindir olacak şekilde avucunuzda yuvarlayın. Hamurun her iki ucunu tutarak fotoğrafta gördüğünüz gibi kıvırın.

  • 5. Adım

    Fırını 180 dereceye ayarlayın. Şekillendirdiğiniz çörek hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürün. Maviş haşhaş serpin.

  • 6. Adım

    Tepsiyi fırına yerleştirin. 15-20 dakika pişirin.