Havuçlu ve Mantarlı Kuzu Kavurma

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Havuçlu ve Mantarlı Kuzu Kavurma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
0
0
6
Kolay

Malzemeler

  • 500 g kuzu kuşbaşı
  • 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
  • 1 adet büyük boy soğan, rendelenmiş
  • 2-3 dal taze soğan, kıyılmış
  • 2 sivribiber, ince kıyılmış
  • 12-15 adet mantar, dilimlenmiş
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, kuru kekik
  • 2 adet orta boy domates, rendelenmiş

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tencerede sıvı yağı kızdırın. Eti, havuçları ve kuru soğanı ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

  • 2. Adım

    Tuzu, karabiberi, biberleri, taze soğanı ekleyin. 10 dakika daha kavurun.

  • 3. Adım

    Rendelenmiş domatesleri ekleyin. 15 dakika daha pişin.

  • 4. Adım

    En son tereyağını ilave edin. Yüksek ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra kuru kekiği serpin. Ocaktan alın, pilavla birlikte sıcak servis yapın.