Hediyelik Kalp Kurabiyeler

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Hediyelik Kalp Kurabiyeler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
272 kişi oyladı
60 DAKİKA
12 DAKİKA
25 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Kurabiye Hamuru için
  • 4 ½ Su Bardağı Buğday Unu (450g)
  • 1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Adet Yumurta
  • Tereyağı (220g)
  • 2 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 4 Yemek Kaşığı Pekmez
  • 2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • ½ Çay Kaşığı Tuz Desen Kreması için
  • 2 ½ Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (300g)
  • 2 Adet Yumurtanın Beyazı
  • 2 Çay Kaşığı Limon Suyu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 200oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Kurabiye hamuru için buğday unu ve tereyağını parmak uçlarınızla ovuşturarak, tereyağı tamamen eriyip karışım kum kıvamına gelinceye dek birbirine yedirin.

  • 3. Adım

    Üzerine diğer tüm kurabiye malzemelerini ekleyip, kısaca sert bir kurabiye hamuru elde edinceye kadar yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamuru merdane yardımı ile açıp, kalpli kurabiye kalıplarını kullanarak istediğiniz şekilleri kesin.*

  • 5. Adım

    Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip uçlarına ısıya dayanıklı çubuklar yerleştirin.

  • 6. Adım

    Önceden 200oC ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

  • 7. Adım

    Büyük boy bir tencere veya çaydanlık üzerine orta boy ısıya dayanıklı bir kap veya benmari tavası yerleştirin.

  • 8. Adım

    Krema malzemesini 15-20 dakika iyice kızgınlaşıp karışana ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

  • 9. Adım

    Hazırladığınız krema soğuduktan sonra, sıkma torbası ve ince sıkma ucu yardımı ile kurabiyelerinizi süsleyip, kurumaya bırakın.

  • 10. Adım

    * Kalpli kurabiye kalıbı yok ise, bir pişirme kağıdına istediğiniz kalp şekilleri çizip, kestiğiniz kalp çizimleri üzerinden bıçakla kesebilirsiniz.

  • 11. Adım

    Öneri: Mini saksıları, süsleyip, içlerine köpük veya sünger yerleştirin. Renkli kağıtlarla kaplayıp, kurabiyeleri içlerine yerleştirip, nefis 14 Şubat hediyeleri haline getirebilirsiniz.