İncirli Kek ile Kolay Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık İncirli Kek ile Kolay Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
282 kişi oyladı
60 DAKİKA
55 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Un (100g)
  • 1 Su Bardağı Su (200ml)
  • ½ Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (5g)
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı veya Margarin (18g)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 6 Adet Kuru İncir, İnce Doğranmış
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • ½ Çay Bardağı İri Dövülmüş Ceviz (45g)
  • Üzeri için:
  • 1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
  • 3 Su Bardağı Soğuk Süt
  • 3-4 Adet Taze İncir

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 175oC ayarlayıp, ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir tencere veya tavaya tereyağını koyup eritin üzerine incir, tarçın ve su ilave edin. İncirler yumuşayıncaya kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.

  • 3. Adım

    Un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu beraber eleyerek bir karıştırma kabına aktarın.

  • 4. Adım

    Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile köpüklenip kabarana dek 5-6 dakika çırparak karıştırın. Üzerine soğumuş incirli karışımı ilave edip, spatula ile karıştırın.

  • 5. Adım

    Daha sonra unlu karışım, Pakmaya Şekerli Vanilin ve cevizi ilave edip spatula ile karıştırarak, söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.

  • 6. Adım

    Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış 24 cm’lik kelepçeli kalıba aktarıp, önceden 175oC ısıtılmış fırında, 30-40 dakika pişirin.Fırından alınca 5 dakika kalıpta bekletip, çıkarın.

  • 7. Adım

    Kek ılınınca, tırtıklı bıçakla, saat yönünde çevirerek ikiye kesip, iki kata ayırın.

  • 8. Adım

    Pakmaya Vanilyalı Puding’i paket arkasındaki talimata uygun olarak ama 3 su bardağı süt ile pişirip, yarısını ilk katı üzerine dökün.

  • 9. Adım

    Diğer parçayı üzerine kapatıp, kalan pudingi üzerine dökün.

  • 10. Adım

    Buzdolabında soğutup, üzerinde taze incirlerle servis yapın.