Isırgan Otlu Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Isırgan Otlu Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
40 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
  • 2 yemek kaşığı kuru pakmaya
  • 6 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet kurutulmuş kırmızı biber
  • 6 dal taze soğan
  • 1 demet ısırgan otu
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Yarım su bardağı siyah zeytin
  • Yarım su bardağı beyaz peynir

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kuru biberi ılık suda bekletin.

  • 2. Adım

    Bir kabın içinde ılık sütle mayayı eritin.

  • 3. Adım

    Süt, yumurta, yoğurt, sana yağ, tuz ve un koyun.

  • 4. Adım

    Yoğurup yumuşak bir hamur tutun.

  • 5. Adım

    Hamuru üstü kapalı olarak en az 30 dakika dinlendirin.

  • 6. Adım

    İyice yıkadığınız yeşil soğanları ve ısırgan otunu ayıklayıp, ince ince kıyın.

  • 7. Adım

    Beyaz peyniri rendeleyin. • Kırmızı biberi doğrayın. Haşlanmış patatesi küp küp doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Bütün bu malzemeleri hafifçe karıştırın. Bu harcı mayalanan hamurla birlikte de yoğurun.

  • 8. Adım

    Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın, hamuru yerleştirip 35 dakika bekletin.

  • 9. Adım

    200° fırında 30 dakika pişirin.