ıslak kurabiye

ıslak kurabiye

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
15
30
12
Kolay

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 120 ml. sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (tercihe bağlı)
  • 310 gram un (3 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Şurubu için: 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırını 180 derecede ısıtın. Derin bir karıştırma kabına tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurtayı ekleyin, pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ilave edin. Parmak uçlarınızla tereyağını ezerek malzemeleri karıştırın.

  • 2. Adım

    Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyip kurabiye hamurunu bütünleşene kadar yoğurmaya başlayın.

  • 3. Adım

    Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların orta kısımlarına işaret parmağınızla hafifçe bastırıp düğme şekli verin ve fırın tepsisine dizin.

  • 4. Adım

    Önceden ısıtılmış fırında, hazırladığınız kurabiyeleri 20-23 dakika kadar pişirin. Üstleri çatlayınca fırından çıkartın.

  • 5. Adım

    Bu esnada şerbeti hazırlayın. Yayvan bir kaseye toz şekeri ve suyu aktarın. Şeker tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırın.

  • 6. Adım

    Kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi için 3 dakika serin bir yerde bekletin. Her bir kurabiyenin altını ve üstünü şekerli suya batırıp tepsiye dizin.

  • 7. Adım

    Şerbeti içine çekmesi için en az yarım saat beklettikten sonra üzerlerine pudra şekeri ya da rendelenmiş Hindistan cevizi serperek servis edin.