Ispanaklı Pizza Poğaça

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ispanaklı Pizza Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
20
12
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 500 g buğday uunu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 100 ml zeytinyağı (1 çay bardağı)
  • 150 ml ılık süt (1,5 çay bardağı)
  • 150 ml ılık su (1,5 çay bardağı)
  • Üzeri için:
  • 10-12 adet mantar
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 10-12 yaprak ıspanak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr ufalanmış lor peyniri
  • 20 adet mini mozzarella peyniri
  • 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (veya taze kaşar da olur)
  • 1 yemek kaşığı hazır pesto sos

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra zeytinyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamuru ikiye ayırıp üzerlerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 20 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamurları yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla inceltip yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine önce pesto sos sürün. Sonra dilimlenmiş doğranmış biberleri, dilimlenmiş mantarları ve iyice yıkanıp kuruladıktan sonra tuzla ovulmuş ve irice doğranmış ıspanakları yerleştirin. En son rendelenmiş mozzarela ve lor peynirlerini de serpin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.

  • 6. Adım

    Hamurları bu şekilde oda ısısında 15 dakika kadar bekletin.

  • 7. Adım

    Dinlendirdiğiniz pizza poğaça hamurlarını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15- 20 dakika pişirin.