Ispanaklı ve Kabaklı Kek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ispanaklı ve Kabaklı Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
35 DAKİKA
5 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy kabak
  • 6-7 yaprak ıspanak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • 50 gr eritilip ılınmış tereyağı
  • 1 paket labne peyniri
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kabağı yıkayıp süzdükten sonra rendeleyin. Ispanakları da yıkayıp iyice kurulayın. İnce ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağında kabakla birlikte 10 dakika kadar kavurun. Tuzunu ve kimyonu ekleyip tatlandırın. Suyunu iyice süzüp bir kenarda bekletin.

  • 2. Adım

    Yumurtaları köpük köpük olana dek çırpın.

  • 3. Adım

    Eritilip ılınmış tereyağını ve labne peynirini ekleyin. 1 dakika çırptıktan elenmiş unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyin. Tekrar çırpın.

  • 4. Adım

    Karışıma en son sebze püresini ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice birbirine yedirin.

  • 5. Adım

    Kek hamurunu küçük kek kalıplarına paylaştırın.

  • 6. Adım

    Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    İsteğe göre zar şeklide doğranmış domates ile rendelenmiş çedar peyniri ile süsleyip ılık ılık servis yapın.