Kabaklı ve Peynirli Kahvaltı Keki

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kabaklı ve Peynirli Kahvaltı Keki tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr lor peyniri
  • 100 gr süzme beyaz peynir
  • 3 dal dereotu
  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı haşhaş tohumu
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 küçük kase ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra irice rendeleyin. 1-2 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alın. Soğuyunca fazla suyunu avucunuzun içinde sıkarak çıkartın.

  • 2. Adım

    Lor peyniri, ufalanmış süzme peynir, kıyılmış dereotu, haşhaş tohumu ve kimyon ekleyerek tatlandırın.

  • 3. Adım

    Yumurtaları bir tutam tuzla iyice çırpın. Zeytinyağı ile yoğurdu ilave edin. 1 dakika daha çırpın.

  • 4. Adım

    Ayrı bir yerde unu eleyin, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ile birlikte harmanlayın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice birbirine yedirin.

  • 5. Adım

    En son kabaklı karışımı, iri kıyılmış ceviz içini ve unlu karışımı birleştirin. Tekrar karıştırın.

  • 6. Adım

    Kek hamurunu yağlanmış küçük muffin veya kek kalıplarına paylaştırın.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.