Kahvaltılık Rulo Çörek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kahvaltılık Rulo Çörek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
45 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 250 gr glütensiz un
  • 100 gr mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket Pakmaya Karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 50 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 150 ml süt
  • İç malzemesi:
  • 1 kase kıyılmış ot karışımı (dereotu, maydanoz, nane)
  • 1 kase lor peyniri
  • 100 gr orta yağlı beyaz peynir
  • 5-6 yaprak yarı kurutulmuş domates
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    İç malzeme için kıyılmış otları, lor peynirini, rendelenmiş beyaz peyniri ve zar şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesi karıştırın.

  • 2. Adım

    Unları eleyin, tuz ekleyip harmanlayın.

  • 3. Adım

    Hamur yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurtayı ve sütü karıştırın. 1 tatlı kaşığı limon suyunda köpürttüğünüz Pakmaya Karbonat’ı da ekleyin.

  • 4. Adım

    Yavaş yavaş unlu karışımı ilave edin, pürüzsüz ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 5. Adım

    Yoğurduğunuz hamuru glütensiz un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile 1 cm kalınlığında açın.

  • 6. Adım

    Hamurun ortasına boylu boyunca iç malzemeden yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün, mavi haşhaş serpin.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.