Kakaolu Kar Taneleri

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kakaolu Kar Taneleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
448 kişi oyladı
20 DAKİKA
15 DAKİKA
16 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Kurabiyesi :
  • 1 ½ Çay Bardağı Buğday Unu (80g)
  • 1 Çay Bardağı Pakmaya Kakao (35g)
  • Tereyağ (70g)
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Çay Kaşığı Türk Kahvesi
  • 3 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (6g)
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
  • 2 Yemek Kaşığı Üzüm Pekmezi
  • Bitter Çikolata (100g)
  • 2 Yemek Kaşığı Süt Üzeri için:
  • 1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 170oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Un, Pakmaya Kakao ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu birlikte eleyerek bir karıştırma kabına aktarın.

  • 3. Adım

    Çikolatayı, çaydanlık içerisinde 3-4 parmak kaynayan su üzerinde ben-mari* tavası veya ısıya dayanıklı bir kap içerisinde eritin ve arada karıştırarak soğutun.

  • 4. Adım

    Toz şekeri pekmez ile rondoda çekerek inceltin. Daha sonra tereyağı ile mikserle krema kıvamını alıncaya dek çırparak karıştırın. Üzerine yumurtayı da ekleyip 2 dakika daha çırparak karıştırın.

  • 5. Adım

    Unlu karışımı da ilave edip, ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edinceye dek kısaca yoğurun.

  • 6. Adım

    Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, Pakmaya Pudra Şekeri’ne bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

  • 7. Adım

    Önceden 170oC ısıtılmış fırında 14-15 dakika pişirin. Izgara teli üzerinde soğutup servis yapın.

  • 8. Adım

    *Ben-mari usulü. Bkz. Youtube.com/mutfaginyildizitv