Kalbura Bastı

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kalbura Bastı tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
272 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 15 adet
  • 5 çorba kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış (125 gr)
  • 2,5 su bardağı un (350 gr)
  • 4 çorba kaşığı irmik (40 gr)
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (120 ml)
  • 2 çorba kaşığı yoğurt (50 gr)
  • 1 yumurta
  • ½ paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • ½ paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Tuz
  • 1 su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
  • Şerbet için:
  • 2 su bardağı şeker (400 gr)
  • 2 su bardağı su (500 ml)
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    İlk önce şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede 10-12 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  • 2. Adım

    Tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. İçine unu, irmiği, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, bir tutam tuz ve Pakmaya Şekerli Vanilini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamuru 15 parçaya bölüp parçaları yuvarlayın. Bir tel süzgecin içinde hamur parçalarını açın. İçlerine biraz ceviz ekleyip kenarlarını üst üste bindirerek ortada birleştirin ve mıncıklayarak yapıştırın.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız tatlıları geniş cam bir fırın kabına yerleştirip 1700C’de kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  • 5. Adım

    Fırından çıkan sıcak tatlılar üzerine soğutulmuş şerbeti dökün. Tatlılarınız şerbeti çektikten sonra servis edin.