Karamel Soslu Cheesecake

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Karamel Soslu Cheesecake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
45 DAKİKA
2 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Bisküvili karışım için:
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 30 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Peynirli karışım için:
  • 1 paket lane peyniri
  • 50 gr tatlı lor peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şeker
  • 50 ml krema
  • 1 tatlı kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası (tepeleme)
  • 1 küçük kase dondurulmuş vişne
  • Üzeri için:
  • 1 paket Pakmaya Karamelli Puding
  • 2,5 su bardağı süt
  • 100 ml Pakmaya ŞefKrema
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Kakao

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Dondurulumuş vişneleri süzgece alın ve suyunun iyice süzülmesini sağlayın.

  • 2. Adım

    Bisküvili karışım için tereyağını eritin. Bisküvileri mutfak robotuna aktarın. Ilınmış tereyağını, sütü ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın.

  • 3. Adım

    Karışımı, iki adet küçük boy kelepçeli kek kalıbının tabanını ve iç kenarlarını kaplayacak şekilde, hamuru elinizle bastırarak yayın. Buzlukta 10 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Peynirli karışımı için yumurtayı şekeri köpük köpük olana dek iyice çırpın. Peynirleri, nişastayı ve kremayı da ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.

  • 5. Adım

    Karışımı buzlukta beklettiğiniz bisküvili kalıbın içine dökün.

  • 6. Adım

    Dondurulmuş vişneleri de tek tek hamurun üzerine hafifçe batırın.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, üzeri hafif kabuk bağlayana dek yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından alın, oda ısısında soğuyunca buzdolabına aktarın.

  • 8. Adım

    Servis etmeden önce karamelli sos hazırlayın. Bunun için pudingi ve sütü tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, hızlıca kremayı ilave edin. Karıştırdıktan sonra buzdolabından çıkardığınız kekin üzerine dökerek servis yapın.