katmer

by pakmaya

lezzetli ve kolay

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
10
12
Orta

Malzemeler

  • 1kilo un
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • 1 yemek kasığı Pakmaya İnstant Kuru Maya
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • 50 g margarin
  • 4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
  • 1 su bardağı kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Undan 1 su bardağı kadarını daha sonra kullanmak üzere ayırın.

  • 2. Adım

    Kalan unu, tuzu ve Pakmaya İnstant Kuru Maya’yı hamur yoğurma kabında eleyip harmanlayın. Yumurtayı, sütü, oda ısısında yumuşamış margarini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtüp oda ısısında 20 dakika dinlendirin.

  • 4. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde oklava yardımı ile yemek tabağı büyüklüğünde açın.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine oda ısısında yumuşamış 2 çay kaşığı kadar margarin ile zeytin ezmesinden sürün.

  • 6. Adım

    Hamuru gül böreği şeklinde, yani rulo açıp merdane yardımı ile üzerini düzleştirin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

  • 7. Adım

    Katmer hamurları kızgın yağda her iki tarafını kızartın. Ilık servis yapın.