Katmerli Poğaça

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Katmerli Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
25
8
Orta

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı (100 ml) ılık su
  • 1 çay bardağı (100 ml ) sıvı yağ
  • 1 çay bardağı 100 g) yoğurt
  • 1 yumurta
  • 10 g (Yarım yemek kaşığı) Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası
  • 3 su bardağı (300 g) un
  • 100 g margarin
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unun ortasına yumurtanın akını ve Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası'nı koyun. Sonra yoğurdu, yağı ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane ile açıp iki eşit parçaya ayırın.

  • 3. Adım

    Margarini eritin.

  • 4. Adım

    Açtığınız iki parça hamura ılınmış margarinden sürün.

  • 5. Adım

    Hamurları rulo yaparak üst üste yerleştirin. 2 parmak eni olacak şekilde ruloları kesin.

  • 6. Adım

    Kestiğiniz parçaları el yardımıyla açın ve peyniri yerleştirin. Hamuru kapatıp fırın tepsisine yerleştirin.

  • 7. Adım

    Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.