Kayısılı Bademli Mini Tart

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kayısılı Bademli Mini Tart tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
339 kişi oyladı
50 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Bademli Krema için:
  • ½ Su Bardağı Buğday Unu (50g)
  • 1 Yemek Kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası (5g)
  • 3 Yumurta
  • 1 ½ Su Bardağı Toz Badem (120g)
  • 1 ½ Çay Bardağı Toz Şeker (135g)
  • 8 Yemek Kaşığı Tereyağı (soğuk) (120g)
  • ½ Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü (isteğe göre)
  • ½ Limon Suyu ve Kabuğunun Rendesi
  • Üzeri için :
  • ½ Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (30g)
  • 12 Adet Taze Kayısı veya Kuru Kayısı
  • İpucu :
  • *Karışım hızlı renk alırsa ısıyı düşürün.
  • * Üzerini kızartmak isterseniz, piştikten sonra 1 dakika kadar fırında ızgara özelliğini kullanarak üzerini kızartabilirsiniz.
  • * Tek bir tart kalıbında büyük bir kayısılı tart pişirebilirsiniz.

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 175°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Mini tart kalıpları (çukur) veya muffin kalıpları içerisine kağıt kalıpları yerleştirin.

  • 3. Adım

    Krema için, bir çırpma kabına tereyağı, toz şeker, tuz, un, nişasta, isteğe göre vanilya özütü ve limon kabuğu rendesini aktarın.

  • 4. Adım

    Parmak uçlarınızla ovuşturarak ellerinizle, tereyağı eriyip, karışım kum gibi olana dek karıştırın.

  • 5. Adım

    Blendera aktarıp üzerine yumurta ve limon suyunu ekleyin ve 30 saniye kadar blenderda çekerek karıştırın.

  • 6. Adım

    Kremayı bir kaba aktarıp, üzerini filmle kapatın. Buzdolabında yarım saat dondurun. Dilerseniz 3-4 gün buzdolabında tutabilirsiniz.

  • 7. Adım

    Soğuyan kremayı, kalıpların içerisine 2/3 ünü dolduracak şekilde aktarın.

  • 8. Adım

    İçerisine 4’e böldüğünüz 3’er tane kayısı ekleyin. Pudra şekeri serpiştirin.

  • 9. Adım

    22-24 dakika önceden 175°C’de pişirin.