Kefirli ve Taze Kekikli Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kefirli ve Taze Kekikli Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
80 DAKİKA
30 DAKİKA
1 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 200 gr buğday unu
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 çorba kaşığı kefir
  • 2-3 dal taze kekik
  • 1 küçük kase dilimlenmiş yeşil zeytin

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ve şekeri hamur yoğurma kabında harmanlayın.

  • 2. Adım

    Ortasını açıp zeytinyağını, kefiri , zeytinleri ve yaprak yaprak ayrılmış taze kekiği ekleyin.

  • 3. Adım

    Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar elde edin. Üzerini streç folyo ile örtüp yarım saat dinlendirin.

  • 5. Adım

    Her hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle şekillendirerek küçük somun ekmekler elde edin.

  • 6. Adım

    Ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini keskin bir bıçak yardımı ile kesikler elde edin. 200 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. En fazla 4 cm çapında bir rulo elde edin.

  • 8. Adım

    Hazırladığınız rulodan 2 cm’lik dilimler elde edin ve her dilim hamuru avucunuzun içinde yuvarlayıp şekillendirin. Hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.