Kekikli Grissini

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kekikli Grissini tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
301 kişi oyladı
20 DAKİKA
14 DAKİKA
25 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Un (200g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 1 Çay Bardağı Su (100ml)
  • 1 ½ Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Susam
  • 2 Yemek Kaşığı Toz Kekik
  • Üzeri için:
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Yemek Kaşığı Su

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 200°C ayarlayıp ısıtın.

  • 2. Adım

    Unu eleyerek karıştırma kabına alın.

  • 3. Adım

    Ortasını çukurlaştırıp, su ve Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı ilave edip karıştırın.

  • 4. Adım

    Tuz ve toz şekeri de ilave ettikten sonra, çalışma unu serpilmiş tezgahta 10-12 dakika yoğurun.

  • 5. Adım

    Elde ettiğiniz hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp, silindir şeklinde yuvarlayarak parmak büyüklüğünde parçalar elde edin.

  • 6. Adım

    Elde ettiğiniz parçaları hafif zeytinyağı ve çalışma unu serpiştirilmiş tezgahta inceltip yuvarlayarak ince uzun çubuk hamurlar elde edin.

  • 7. Adım

    Pişirme kağıdı serili tepsilere yerleştirip mayalanması için üzerini örtüp, oda sıcaklığında 20-25 dakika bekletin.

  • 8. Adım

    Mayalanan grissini hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürün.

  • 9. Adım

    Susam ve kekik serpiştirip, önceden 200°C ısıtılmış fırında 14-16 dakika pişirin.

  • 10. Adım

    Fırından alıp, fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.