Kekikli Kavurmalı Bayram Pideleri

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kekikli Kavurmalı Bayram Pideleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
312 kişi oyladı
60 DAKİKA
40 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Pide Hamuru için:
  • ½ Su Bardağı Un (250g)
  • 1 Paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası (10g)
  • ¾ Su Bardağı Ilık Su (150ml)
  • 1 Çay Kaşığı Toz Şeker (2g)
  • 2 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
  • İç Malzeme için:
  • 1 kg Kekikli Kavurma
  • 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  • 1 Adet Dolmalık Sarı Biber
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (15g)
  • 1 Çay Kaşığı Taze Kekik (2g)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 160oC’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Unu karıştırma kabında eleyin. Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı ilave edin.

  • 3. Adım

    Ortasını havuz gibi açıp ılık su, şeker ve tuz ilave edin.

  • 4. Adım

    Pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

  • 6. Adım

    Biberleri jülyen doğrayıp, bir tavada tereyağında soteleyin. En son kavurma ve taze kekiği ilave edin.

  • 7. Adım

    Pide hamurunu mandalinadan daha küçük parçalar halinde ayırın.

  • 8. Adım

    Merdane ile, minik lahmacunlar gibi açın, uzun kayık şekli verin ve içerisine sebzeli iç malzemeyi yerleştirip, kenarını hafifçe katlayın.

  • 9. Adım

    Önceden ısıtılmış 160oC’ye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca, dilimleyin ve sıcak servis yapın. Not:Kavurma tarifimizi mini et kılavuzu bölümümüzde bulabilirsiniz.