Keşkül ve Çilekli Dondurma

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Keşkül ve Çilekli Dondurma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
15 DAKİKA
2 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Keşkül için:
  • 1 paket Pakmaya Keşkül
  • 3,5 su bardağı süt
  • Dondurma için:
  • 3 adet yumurta
  • 150 gr toz şeker
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 paket Pakmaya Krem Şanti
  • 200 gr taze çilek püresi
  • Üzeri için:
  • 1 çay bardağı file badem

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Keşkülü paket üzerinde verilen tarife göre pişirin. Ocaktan alın, servis kaselerine paylaştırın.

  • 2. Adım

    Dondurma için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akının üzerini strech bir folyo ile örtün ve buzdolabına kaldırın. 15 dakika soğuyana kadar bekletin.

  • 3. Adım

    Oda ısısındaki yumurta sarısına 75 gr şekeri ekleyin. Mikserin yüksek devri ile iyice çırpın.

  • 4. Adım

    Ayrı bir kapta kremayı ve şantiyi çırpın.

  • 5. Adım

    Buzdolabına ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin. Mikserin önce düşük ayarı ile çırpın, 1 dakika sonra hızını artırarak birkaç dakika daha çırpın.

  • 6. Adım

    Kalan şekeri de yavaş yavaş ilave edin. Beze kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin. Yumurta sarılı karışımı bu karışıma spatula yardımı ile yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

  • 7. Adım

    En son yumurta sarılı karışımı ekleyin. Mikserin orta devriyle tüm malzemeyi birbirine iyice yedirin.

  • 8. Adım

    Karışımı buzluğa dayanıklı bir dondurma kabına aktarın. Üzerini kapatın. Buzlukta en az 12 saat beklettikten sonra keşkül ile birlikte soğuk soğuk servis yapın.