Kestane Şekerli Mozaik Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kestane Şekerli Mozaik Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
470 kişi oyladı
20 DAKİKA
5 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 200 gr pötibör bisküvi (1 paket)
  • 50 gr tereyağı
  • 20 gr Pakmaya Kakao (2 çorba kaşığı)
  • 50 gr toz şeker (1/2 çay bardağı)
  • 110 ml süt (1/2 su bardağı)
  • 30 gr kavrulmuş fındık, iri parçalanmış
  • 150 gr kestane şekeri (7-8 adet)
  • Üstü için:
  • 100 ml taze krema (1/2 paket)
  • 150 gr bitter kuvertür çikolata, ufalanmış
  • 1 çorba kaşığı kavrulmuş file fındık
  • 1 adet kestane şekeri, dilimlenmiş

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tereyağını eritip bir karıştırma kabına alın.

  • 2. Adım

    Şekeri ilave edip karıştırın.

  • 3. Adım

    Sütü ve Pakmaya Kakao’yu da ekleyip homojen bir karışım haline getirin.

  • 4. Adım

    Pötibör bisküvilerinizi ufalayarak karışıma ilave edin.

  • 5. Adım

    Kavrulmuş fındıklarla kestaneleri de ekleyip karıştırın.

  • 6. Adım

    16 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbınızın içini streç filmle kaplayıp hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın.

  • 7. Adım

    Bir kaşığın tersiyle bastırarak karışımın kalıbın şeklini almasını ve üstünün düzleşmesini sağlayın. Buzlukta birkaç saat beklemeye bırakın.

  • 8. Adım

    Kremayı tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

  • 9. Adım

    Ocaktan alıp içine çikolataları ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

  • 10. Adım

    Buzlukta donan mozaik pastayı kalıptan çıkarıp bir tabağa alın.

  • 11. Adım

    Üstüne hazırladığınız çikolata sosunu döküp file fındık serpiştirin. Kestane şekerleriyle süsleyerek servis edin.