Kişnişli ve Kimyonlu Foccacia Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kişnişli ve Kimyonlu Foccacia Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
70 DAKİKA
20 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 250 gr buğday unu
  • Yarım paket Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 ml ılık su
  • 1 dal taze kişniş
  • Üzeri için:
  • 10 adet yeşil kalamata zeytini
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin yarısını ve tuzu döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını ve ölçülü suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, yarım saat bekletin.

  • 3. Adım

    Hamur mayalanınca kıyılmış taze kişniş ilave edin ve bir daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Yağlanmış küçük bir tepsiye hamuru yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp parmak uçlarınızla hamura bastırarak çukurlar oluşturun.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine irice doğranmış yeşil kalamata zeytini, taze biberiye yaprakları, yarım ceviz büyüklüğünde doğranmış domatesi yerleştirin.

  • 6. Adım

    Hamurun üzerini tekrar örtüp bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

  • 7. Adım

    Hamur ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Pişen hamuru fırından alın, üzerine kimyon ve deniz tuzu ekleyip ılık servis yapın.