Kremalı Havuçlu Kek

by pakmaya

Havuçlu keki sevmeyenimiz yoktur. Bir de yanına akşam kahvesi yaparsanız, keyifli bir sohbetin en lezzetli detayına dönüşeceğinden emin olabilirsiniz.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
50
8
Kolay

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
  • 2 su bardağı (350 g) şeker
  • 4 su bardağı (320 g) havuç rendesi
  • 1 su bardağı (80 g) dövülmüş ceviz
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı (250 g) un
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 su bardağı (400 ml) süt
  • 1/2 çay bardağı (25 g) un
  • 1/2 çay bardağı (yaklaşık 25 g) Pakmaya Mısır Nişastası
  • 2 su bardağı (350 g) toz şeker
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine yağ, tarçın, hamur kabartma tozu, un, limon kabuğu ve havuç rendesi ile dövülmüş cevizi ekleyin.

  • 2. Adım

    Biraz daha çırpın ve 24 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün.

  • 3. Adım

    175°C’de önceden ısıtılmış fırında, 45-55 dk pişirin.

  • 4. Adım

    Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın.

  • 5. Adım

    Krema için, süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyun. Karıştırarak kaynatın.

  • 6. Adım

    Kaynama bağlayınca ocağı kısın ve şekerli vanilini ilave edip, 3-4 dk süre ile kaynatın.

  • 7. Adım

    Soğuyan keki enlemesine ikiye ayırıp kremayı ortasına sürün. Üzerine diğer kek parçasını kapatın ve hafifçe bastırın.

  • 8. Adım

    Soğuduktan sonra dilimleyerek ve arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.