Kremalı Havuçlu Kek

by Pakmaya

Havuçlu keki sevmeyenimiz yoktur. Bir de yanına akşam kahvesi yaparsanız, keyifli bir sohbetin en lezzetli detayına dönüşeceğinden emin olabilirsiniz.

FAVORİLERE EKLE
352 kişi oyladı
90 DAKİKA
50 DAKİKA
8 Kişilik
Zor

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
  • 2 su bardağı (350 g) şeker
  • 4 su bardağı (320 g) havuç rendesi
  • 1 su bardağı (80 g) dövülmüş ceviz
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı (250 g) un
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 su bardağı (400 ml) süt
  • 1/2 çay bardağı (25 g) un
  • 1/2 çay bardağı (yaklaşık 25 g) Pakmaya Mısır Nişastası
  • 2 su bardağı (350 g) toz şeker
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurta ve şekeri  çırpın. Üzerine yağ, tarçın, hamur kabartma tozu, un, limon kabuğu ve havuç rendesi ile dövülmüş cevizi ekleyin.

  • 2. Adım

    Biraz daha çırpın ve 24 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün.

  • 3. Adım

    175°C’de önceden ısıtılmış fırında, 45-55 dk pişirin.

  • 4. Adım

    Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın.

  • 5. Adım

    Krema için, süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyun. Karıştırarak kaynatın.

  • 6. Adım

    Kaynama bağlayınca ocağı kısın ve şekerli vanilini ilave edip, 3-4 dk süre ile kaynatın.

  • 7. Adım

    Soğuyan keki enlemesine ikiye ayırıp kremayı ortasına sürün. Üzerine diğer kek parçasını kapatın ve hafifçe bastırın.

  • 8. Adım

    Soğuduktan sonra dilimleyerek ve arzuya göre üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.