Kuru Köfte

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kuru Köfte tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
45
15
4
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi, rendelenmiş
  • 2 adet soğan, rendelenmiş
  • Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Rendelenmiş bayat ekmek içini, kıyılmış maydanozu, karbonatı, tuzu ve baharatı küçük bir kapta harmanlayın.

  • 2. Adım

    Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alın. Harmanladığınız malzemeyi ve zeytinyağını ekleyin. İyice yoğurun.

  • 3. Adım

    Yoğurduğunuz köfte hamurunun üzerini örtüp buzdolabında yarım saat bekletin.

  • 4. Adım

    Beklettiğiniz köfte hamurundan yarım yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirin. Kızgın yağda kızartın.