Kuru Üzümlü ve Pudingli Çörek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kuru Üzümlü ve Pudingli Çörek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
30 DAKİKA
10 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 100 gr tereyağı
  • Yarım paket Pakmaya Yaş Maya
  • 450-500 gr un
  • 3 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzemesi:
  • 1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm
  • 1 kahve fincanı yaban mersini
  • 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tereyağını kısık ateşte erittikten sonra yoğurma kabına alın. Sütü ve Pakmaya Yaş Maya’yı ekleyin. Karıştırın.

  • 2. Adım

    450 gr unu, Pakmaya Pudra Şeker’i ve bir tutam tuzu da ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur ele yapışacak bir kıvamda ise kalan 50 gr unu da kontrollü olarak ilave edin.

  • 3. Adım

    Hamur pürüzsüz olunca toparlayın ve üzerini bir bezle örtün. Oda ısısında 1 saat dinlendirmeye bırakın.

  • 4. Adım

    Pakmaya Bal Badem Puding’i paket üzerinde verilen tarife göre 2 bardak sütle pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyerek soğumaya bırakın.

  • 5. Adım

    Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile büyük bir dikdörtgen hamur elde edin.

  • 6. Adım

    Hamurun üzerine, önce pişirdiğiniz pudingi, sonra da iri çekilmiş ceviz içi ile kuru yemişleri serpin. Rulo şeklinde sarın ve bir parmak genişliğinde dilimlere ayırın.

  • 7. Adım

    Çörek hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin ve bu şekilde oda ısısında yarım saat daha mayalandırın. Daha sonra 180 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarıncaya kadar pişirin.