Kuru Üzümlü ve Yaban Mersinli Tatlı Ekmek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Kuru Üzümlü ve Yaban Mersinli Tatlı Ekmek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
30 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 250 gr tam buğday unu
  • Yarım paket Pakmaya Ekşi Mayalı Esmer Ekmek Harcı
  • 2 çay kaşığı esmer toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 ml ılık su
  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
  • 1 tatlı kaşığı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Beyaz Ekmek Harcı paketinin yarısını ve esmer şekeri döküp kaşıkla iyice karıştırın. Zeytinyağını ve ölçülü ılık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. El ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde, 45 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Hamur mayalanınca kurutulmuş meyveleri ve tarçını ilave edin. Biraz daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamuru yuvarlak ekmek şeklinde toparlayın, üzerine 1 tatlı kaşığı kadar buğday unu serpin. Üzerini örtüp bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

  • 5. Adım

    Hamur ikinci kez mayalanınca önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye indirin, 20 dakika daha pişirin.