Lahmacun Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Lahmacun tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
75
25
6
Orta

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 paket Pakmaya Instant Maya (10 g)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç Malzemesi için :
  • 200 g kıyma
  • 3 adet domates, zar şeklinde doğranmış
  • 1 adet soğan, ince kıyılmış
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Servis için:
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet limon

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu ve Pakmaya Instant Maya’yı hamur yoğurma kabına aktarın. Hamur için kalan malzemeyi ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 2. Adım

    Hamuru toparlayıp üzerini örtün. Oda ısısında yarım saat mayalanmaya bırakın.

  • 3. Adım

    Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurun ve sekiz eşit parçaya ayırın. Her parçayı avucunuzda yuvarlayın ve bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Bu şekilde 10 dakika daha mayalanması için dinlendirin.

  • 4. Adım

    İç malzemesi için tüm malzemeyi harmanlayın

  • 5. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamurların her birini un serpilmiş tezgahın üzerine, merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açın. İç malzemeyi de hamurun üzerine serpiştirin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın.

  • 6. Adım

    Lahmacun hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tesisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Doğranmış maydanoz, limon ile birlikte sıcak veya ılık servis yapın.