Limonlu & Hindistancevizli Cupcake

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Limonlu & Hindistancevizli Cupcake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
45
25
12
Kolay

Malzemeler

  • 2 su bardağı buğday unu (200-220g)
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 1 çay bardağı rende veya toz Hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 ½ su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (180g)
  • 8 yemek kaşığı tereyağı (120g)
  • 2 yumurta
  • 1 limon
  • 80 ml krema
  • Kreması için:
  • 1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding
  • 2 su bardağı süt (400ml)
  • 1 paket Pakmaya Krem Şanti

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Karbonat’ı, toz zencefili ve Hindistan cevizini bir kapta harmanlayın.

  • 2. Adım

    Başka bir kapta Pakmaya Pudra Şekeri ve tereyağını çırpın. Üzerine teker teker yumurtaları ekleyip köpük köpük olana dek çırpın.

  • 3. Adım

    Limonun kabuğunu rendeleyip bir kaba ayırın. Limonun dışındaki beyaz kabuğunu tamamen kesip atın. Çekirdeklerini de temizleyip limonun içini mutfak robotunda püre haline gelene dek ezin.

  • 4. Adım

    Limonlu karışımı ve rendesini, yumurtalı karışıma bir spatula yardımıyla ilave edin. Süt kremasını da ekleyerek spatula ile tüm malzemeyi yavaşça karıştırıp yedirin.

  • 5. Adım

    Limonlu karışıma en son unlu karışımı ekleyin. Spatula ile karıştırmaya devam edin.

  • 6. Adım

    Kek hamurunu, hazırladığınız cupcake kağıtlarının içerisine 2/3’ünü dolduracak şekilde paylaştırın.

  • 7. Adım

    Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 22-25 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Kek pişince fırından alın ve ızgara teli üzerine aktararak soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Kreması için, Pakmaya Vanilyalı Puding’i, paket üzerindeki tarife uygun olarak 2 su bardağı süt ile pişirin. Ocaktan alıp sürekli karıştırarak ılıtın.

  • 10. Adım

    Kreması için ılıttığınız puding ile toz krem şantiyi mikserle iyice çırpıp hazırlayın. Kremayı sıkma torbasına aktarın. Soğuyan keklerin üzerini dekoratif bir şekilde sıkarak süsleyin.

  • 11. Adım

    Keklerinizi isteğe göre rendelenmiş Hindistan cevizine bulayabilirsiniz.