Limonlu ve Çikolatalı Cheesecake

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Limonlu ve Çikolatalı Cheesecake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
50 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 1 paket pötibör bisküvi
  • 50 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Peynirli karışım için:
  • 2 paket labne peyniri
  • 100 gr krem peynir
  • 3 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 kahve fincanı Pakmaya ŞefKkrema
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • 1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
  • Limonlu pelte için:
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bisküvili karışım için tereyağını eritin. Bisküvileri mutfak robotuna aktarın. Tereyağını, sütü ve tarçını ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın. Çapı 22-34 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanını ve iç kenarlarını kaplayacak şekilde hamuru elinizle bastırarak yayın. Buzlukta 10 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Peynirli iç malzemesi için yumurtalarla şekeri köpük köpük olana dek iyice çırpın. Peynirleri, Pakmaya Mısır Nişasta’sını ve Pakmaya ŞefKrema’yı da ekleyin. İyice çırpın. En son rendelenmiş limon kabuğunu ve Pakmaya Sütlü Parça Çikolata ilave edin. Spatula ile tekrar karıştırın. Karışımı, buzlukta beklettiğiniz bisküvili kalıbın içine dökün.

  • 3. Adım

    Keki 160 dereceye ayarlı fırında, 50-55 dakika kadar pişirin. Fırından alın, oda ısısında soğumaya bırakın.

  • 4. Adım

    Limonlu pelte için rendelenmiş limon kabuğu dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresine aktarın. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edin. En son rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

  • 5. Adım

    Cheesecake’i servis etmeden 10 dakika önce üzerine sos olarak kullanmak için benmari usulü eritilmiş yarım paket Pakmaya Bitter Pul Çikotala’yı dökün. Hemen servis yapın.