Lokma Tarifi

by pakmaya

Artık herkes lokma yapabilecek çünkü bu tarifimiz sizler için hem pratik hemde çok lezzetli

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
15
10
Orta

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 4 su bardağı (400 g) un
  • 1/2 yemek kaşığı (10 g) Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası
  • 1,5 su bardağı (250 ml) ılık süt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
  • 1 çay bardağı (100 ml) ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Şerbet için:
  • 3 su bardağı (525 g) toz şeker
  • 3 su bardağı (600 ml) su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Kızartmak için:
  • 5 su bardağı (1 lt) sıvı yağ

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası’nı ılık süt, su ve şekerle birlikte eritin ve 15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Unu karıştırma kabına eleyin, ortasını havuz gibi açın. Mayalı sıvıyı ilave edin. Pütürsüz boza kıvamında yumuşak bir hamur elde edene dek karıştırın.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini bir bezle örtüp, ılık ortamda mayalanıp, 2 misli kabarması için 30 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Şerbet için şeker ile suyu sos tenceresine alın. Birkaç taşım kaynatıp limon suyunu ilave edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  • 5. Adım

    Sıvı yağa batırılmış tatlı kaşığı ile hamurdan küçük parçalar koparıp kızgın yağda pembeleşene dek kızartın.

  • 6. Adım

    Kızartmış olduğunuz lokmaları soğuk şurubun içine atıp birkaç dakika sonra servis tabağına aktarın. Bu işlemi hamur bitene dek aynı şekilde uygulayın. Sıcak veya ılık servis yapın.