Lokumlu Çay Kurabiyesi (biskotti)

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Lokumlu Çay Kurabiyesi (biskotti) tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
30
20
Kolay

Malzemeler

  • 1 1/3 Su Bardağı Buğday Unu (135g)
  • 1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (2g)
  • 1 ¼ Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (80g)
  • 2 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı (35g) (Küp Küp Kesilmiş)
  • 1 Adet Yumurta
  • İsteğe Göre 1 Çay Kaşığı Badem veya Antep Fıstığı Yağı
  • 1 Çay Kaşığı Kırık Antep Fıstığı
  • 1 Çay Kaşığı Küçük Boy Sakızlı Lokum

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 160°C ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı sererek önceden hazırlayın.

  • 2. Adım

    Un, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni eleyerek karıştırma kabına aktarın.

  • 3. Adım

    Üzerine soğuk ve küp küp kesilmiş tereyağını ekleyip, parmak uçlarınızla ovalayarak un kıvamına gelene kadar karıştırın.

  • 4. Adım

    Üzerine yumurtayı ve isteğe göre badem yağını ilave edip, hamuru çok kısa yoğurun.

  • 5. Adım

    İçerisine Antep fıstığı ve sakızlı lokumları ekleyip homojen dağılana kadar kısaca yoğurun.

  • 6. Adım

    Un serpiştirdiğiniz tezgah üzerinde hamuru ikiye bölüp silindir şeklinde yuvarlayın.

  • 7. Adım

    Önceden 160°C ısıtılmış fırında 20-22 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Fırından alıp tırtıklı bir hamur/ekmek bıçağı ile ince dilimler halinde kesip, fırın sıcaklığını 10-15 derece düşürün.

  • 9. Adım

    Kestiğiniz dilimleri tepsiye yayın ve 8-10 dakika daha pişirin.

  • 10. Adım

    Fırından alıp, fırın ızgara teli üzerinde soğuyup katılaşana kadar 1-2 saat dinlendirin.

  • 11. Adım

    Soğuk servis edin.

  • 12. Adım