Mahlepli ve Ay Çekirdekli Çay Kurabiyesi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Mahlepli ve Ay Çekirdekli Çay Kurabiyesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
15 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurtanın akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 4 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı ay çekirdeği içi
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörek otu, susam

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Oda ısısında yumuşamış margarini, sıvıyağı, tuzu, yumurta akını karıştırın. 1 su bardağı un ile mahlebi ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu harmanlayıp margarinli karışıma ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar kalan unu kontrollü olarak ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  • 2. Adım

    En son ay çekirdeği içini ekleyin. Tekrar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her hamurdan yaklaşık 20 cm uzunluğunda silindir hamurlar elde edin. Hamurun iki ucundan tutun, ikiye katlayıp fotoğrafta gördüğünüz gibi burgu şeklinde kıvırın.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ile susam serpin.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika kadar pişirin.