Maydanozlu Tatlı Lokma Tarifi

by pakmaya

Pastanelerden sıkça aldığımız içi yoğun peynir ve maydanoz dolu yumuşak lokmaları kendiniz hazırlamak istemez misiniz? O halde hemen mutfağa!

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
25
8
Kolay

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 4 su bardağı un (400g)
  • 1/2 yemek kaşığı Pakmaya Aktif Maya (10g)
  • 1 su bardağı ılık süt (200ml)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzeme için:
  • 1 kase ufalanmış beyaz peynir
  • 1 kase tatlı lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Üzeri için:
  • 2 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Aktif Maya’yı ılık süt ve şeker ile eritip 15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Mayalı sıvıyı ilave edip hafifçe karıştırın.

  • 3. Adım

    Kalan tüm malzemeyi ilave ederek pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamurun üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.

  • 5. Adım

    Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

  • 6. Adım

    Hamurları önceden ısıtılmış 180dereceye ayarlı fırında,20-25 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Pişen hamurları fırından alın. Fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

  • 8. Adım

    Bir kapta lor peynirini, beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu harmanlayın.

  • 9. Adım

    İkiye kestiğiniz lokmaların arasına peynirli karışımdan sürün. Ilık veya soğuk servis yapın.