Maydanozlu Tatlı Lokma Tarifi

by Pakmaya

Pastanelerden sıkça aldığımız içi yoğun peynir ve maydanoz dolu yumuşak lokmaları kendiniz hazırlamak istemez misiniz? O halde hemen mutfağa!

FAVORİLERE EKLE
392 kişi oyladı
120 DAKİKA
20 DAKİKA
25 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 4 Su Bardağı Un (400g)
  • 1/2 Yemek Kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya (10g)
  • 1 Su Bardağı Ilık Süt (200ml)
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker(12g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
  • İç Malzeme için :
  • 1 Kase Ufalanmış Beyaz Peynir
  • 1 Kase Tatlı Lor Peyniri
  • 2 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
  • Üzeri için:
  • 2 Adet Yumurta Sarısı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı ılık süt ve şeker ile eritip, 15 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Unu karıştırma eleyerek aktarıp, ortasını havuz gibi açın. Mayalı sıvıyı ilave edin.

  • 4. Adım

    Diğer tüm malzemeyi ilave ederek pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerini bir bezle örtüp, mayalanması için ılık ortamda 30 dakika bekletin.

  • 6. Adım

    Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın.

  • 7. Adım

    Yuvarladığınız hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

  • 8. Adım

    Önceden ısıtılmış 180°C’ye ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar20-25 dakika pişirin.

  • 9. Adım

    Fırından alıp, fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

  • 10. Adım

    Bir kapta, lor peyniri, beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu harmanlayın.

  • 11. Adım

    İkiye kestiğiniz lokmaların arasına peynirli karışımı ekleyin.

  • 12. Adım

    Ilık veya soğuk servis yapın.