Muhallebili İncir Tatlısı

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Muhallebili İncir Tatlısı tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
25 DAKİKA
30 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 8 Adet İncir
  • 3 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı ceviz
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1 Su bardağı un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Tatlı kaşığı Tarçın
  • Şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı Nescafe
  • 1 Çay bardağı tozşeker
  • Muhallebisi İçin:
  • 1lt Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
  • Üzeri için:
  • File fıındık, arzuya göre tarçın

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Öncelikle incirlerimizi 10 dakika kadar suda bekletelim ve ardından küçük küpler halinde doğrayalım.

  • 2. Adım

    Tatlımızın yapımına keki yaparak başlayalım, karıştırma kabımızda yumurta ve şekerimizi çırpalım. Bir başka kabın içerisinde un ,kabartma tozu , tarçın ve vanilyamızı tel süzgeç yardımıyla eleyerek unumuzun havalanmasını sağlayalım .

  • 3. Adım

    Çırpmış olduğumuz yumurta ve şekerden oluşan sıvı karışımımıza ilave edip mikserimiz yardımıyla kek kıvamına gelene kadar çırpalım ardından ceviz ve incirlerimizi de ekleyerek karıştıralım. Dikdörtgen fırın kabı ya da borcamı yağlayarak kek karışımını kalıbımıza dökelim ve 180 C önceden ısıttığımız fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.

  • 4. Adım

    Kekimizi fırından alıp üzerine çatalla delikler açalım ve bu sırada toz şeker, nescafe ve suyu karıştırarak şerbetimizi hazırlayalım kekin üzerine dökelim. Busırada toz şeker, nescafe ve suyu karıştırarak şerbetimizi hazırlayalım kekin üzerine dökelim.

  • 5. Adım

    Bu sırada muhallebimiz için tereyağı ve unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım süt ve şeker ilave ederek çırpıcımız yardımıyla kısık ateşte karıştıralım.

  • 6. Adım

    Muhallebi göz göz olunca vanilyamızı da ilave edip karıştıralım, ocağımızın altını kapatalım.

  • 7. Adım

    Soğutana kadar mikser yardımıyla çırpalım ve ardından krem şantimizi ilave edip mikserle pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpalım. Soğuyan kekin üzerine muhallebimizi dökelim ve dışarda soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir kaç saat bekletelim servis sırasında dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

  • 8. Adım

    Ceviz, fındık, hindistan cevizi yada Antep fıstığı yine tercih sizin.Dilimleyerek yada kalıp yardımıyla keserek servis edebilirsiniz…