Mükemmel Pişirilmiş Fırında Tavuk

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Mükemmel Pişirilmiş Fırında Tavuk tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
442 kişi oyladı
45 DAKİKA
25 DAKİKA
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Büyük Boy Temizlenmiş Ve Dışı Tütsülenmiş Tavuk
  • 2 Adet Soğan (Halka Kesilmiş)
  • 2 Adet Havuç (Soyulmuş, Jülyen Doğranmış)
  • Tereyağı (40g)
  • 4-5 Dal Taze Kekik ve Biberiye
  • 3-4 Diş Sarımsak (Püre halinde)
  • 2 Adet Limon
  • Bir Tutam Dereotu
  • Taze Çekilmiş Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 220oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Tavuğunuzu hazırlamaya başlamadan önce 1 saat oda ısısında bekletin. Tüyleri tütsüleyin ve tavuğu sirkeli suyla yıkayıp, kağıt havluyla iyice kurulayın. Bacakları mutfak ipiyle birbirine sıkıca bağlayın. Her yerine tuz ve karabiber çekin.

  • 3. Adım

    Güzel koku ve aroma için içine taze kekik, biberiye ve sarmısak yerleştirin.

  • 4. Adım

    Büyük boy bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Soğanları ve havuçları dizip limon suyu sıkın. Limonları da tepsinin köşelerine yerleştirin.

  • 5. Adım

    Tavuğun üzerine tereyağını iyice sürün ve dereotu serpiştirin.

  • 6. Adım

    Fırında üzeri iyice kahverengileşinceye kadar 1.5 saat pişirin.

  • 7. Adım

    Fırından alınca servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirin.