Müslili Mini Kekler

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Müsli ile Hafif Kapkekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
45
20
12
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 2 su bardağı buğday unu (200g)
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 ½ su bardağı yoğurt (300g)
  • 2 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin (4g)
  • 1 1/4 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (150g)
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (75g)
  • 1 su bardağı müsli veya yulaf ezmesi
  • Krema için:
  • 3 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (360g)
  • 1 su bardağı yoğurt (120g) (suyu süzülmüş)
  • Süsleme için:
  • 1 çay bardağı ceviz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurtaları çukur bir kasede çatal yardımıyla hafifçe çırpın.

  • 2. Adım

    Mutfak robotuna veya büyük bir kabın içinde oda ısısında yumuşamış tereyağını ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni ilave edin. Şeker eriyip karışana ve krema kıvamı alana kadar çırpın.

  • 3. Adım

    Şekerli karışıma önceden hafifçe çırptığınız yumurtaları ekleyin. Köpük köpük olana dek çırpmaya devam edin.

  • 4. Adım

    En son oda ısısında ılınmış yoğurdu ilave edin ve spatula ile karışıma yedirin.

  • 5. Adım

    Başka bir karıştırma kabına un ve kabartma tozunu eleyerek aktarın. Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve müsli veya yulaf ezmesini ilave edin. Karışımı harmanlayın.

  • 6. Adım

    Unlu karışımı yumurtalı karışımın üzerine aktararak spatula yardımıyla karıştırın.

  • 7. Adım

    Hazırladığınız hamuru küçük kek kalıplarına, kalıpların 2/3’ü dolacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 18-20 dakika pişirin

  • 8. Adım

    Kekler pişince fırından alın ve ızgara telin üzerine aktarıp soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Krema için, yoğurdu çukur bir kaseye alın. Yavaş yavaş pudra şekerini ilave ederek mikserin düşük devriyle çırparak pütürsüz bir kıvam elde edin. Kremayı buzdolabına aktarın, soğutun.

  • 10. Adım

    Yoğurtlu karışımı sıkma torbasına aktarın. Keklerin üzerini dekoratif bir şekilde şekillendirin.*

  • 11. Adım

    Kremanın üzerinde ceviz ile süsleyerek servis yapın.

  • 12. Adım

    *http://www.youtube.com/watch?v=OfNXVpfUPg0 (MutfağınYıldızıTv krema uygulama ve süsleme teknikleri) (youtube.com/mutfaginyildizitv)