Muzlu Rulo Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Muzlu Rulo Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
20 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (140 gr)
  • 1 kahve fincanı süt (50 ml)
  • 1 su bardağı un (100 gr)
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 adet muz
  • 2 çorba kaşığı file badem
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Bitter Parça Çikolata
  • Kreması için:
  • 1 kutu süt kreması (200 ml)
  • 1 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
  • 1,5 su bardağı soğuk süt (300 ml)
  • Çikolata sosu için:
  • 1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos
  • 2 su bardağı süt

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pandispanyası için yumurta sarıları ile aklarını ayrı ayrı çırpma kaplarına ayırın.

  • 2. Adım

    Yumurta akı ile Pakmaya Pudra Şekeri’nin yarısını köpük köpük olana dek çırpın.

  • 3. Adım

    Kalan şeker ile yumurta sarılarını da ayrı bir kapta iyice çırpın. Sütü ekleyip bir dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta birlikte elenip harmanlanmış un ile Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu da yavaş yavaş ekleyin.

  • 4. Adım

    En son yumurta aklı karışımı yumurta sarılı karışıma ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak yavaşça karışımı birbirine yedirin.

  • 5. Adım

    Pandispanya hamurunu yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine (30x35 cm iç kenarlarının ölçüsünde olmalı) dökün. Tepsinin her tarafına eşit dağılacak şekilde spatula yardımı ile yayın.

  • 6. Adım

    Pandispanya hamurunu 180 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pişirin. Fırından alın. Birkaç dakika bekledikten sonra gevşek bir rulo yapın ve üzerini nemli bir bezle örtün. Kremasını hazırlayana kadar bu şekilde bekletin.

  • 7. Adım

    Kreması için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması’nı soğuk süt ile iyice çırpın. Üzerine süt kremasını ilave edip birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. En son Pakmaya Bitter Parça Çikolata’yı ekleyin. Spatula ile hafif karıştırın. Pasta kremanız hazırdır.

  • 8. Adım

    Rulo keki dikkatlice düzleştirin. Üzerine spatula yardımı ile hazırladığınız pasta kremasından sürün, file badem serpin.

  • 9. Adım

    Pasta kreması sürdüğünüz büyük kek parçasını 4 eşit dikdörtgen parçaya kesin. Her parçanın bir kenarına yarımşar muz yerleştirin. Rulo şeklinde özenle sarın. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe göre Pakmaya Çikolatalı Sos ile birlikte servise hazır edin.

  • 10. Adım

    Çikolatalı sos için Pakmaya Çikolatalı Sos’u sos tenceresine aktarın. Sütü ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Hazırladığınız çikolata sosu ocaktan alın, ılınmaya bırakın.