Nar Ekşili Ev Lahmacunu

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Nar Ekşili Ev Lahmacunu tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
120
20
12
Orta

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 4 su bardağı (400 g) buğday unu
  • 1 paket (10 g) Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 1,5 su bardağı(300ml) ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • İç Malzemesi için:
  • 200 g dana kıyma, iki kez çekilmiş
  • 3 adet domates, küp doğranmış
  • 1 adet soğan, ince kıyılmış
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı ceviz içi, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Servis için:
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet limon
  • 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası ve diğer malzemeleri ilave edin.

  • 2. Adım

    Karışımı yoğurarak, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru top şeklinde toparlayın. Üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Mayalanan hamuru birkaç dakika daha yoğurduktan sonra, 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat daha bekletin.

  • 4. Adım

    İkinci kez mayalanan hamurları, un serpilmiş tezgahta, merdane yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açın.

  • 5. Adım

    İç malzemeleri bir kapta karıştırıp hazırlayın.

  • 6. Adım

    Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Hamurların üzerine iç malzemeleri yayın. Önceden 200 C˚ ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    İsteğe göre nar ekşisi, limon ve maydanoz ile servis yapın.