Nohutlu Yahni

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Nohutlu Yahni tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
0
0
6
Kolay

Malzemeler

  • 500 g kuşbaşı kuzu eti
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz, karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak, havanda ezilmiş

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Sıvı yağı tencerede kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.

  • 2. Adım

    Salçaları ve eti ilave edin. 10 dakika boyunca kavurun.

  • 3. Adım

    Sebzeleri küp doğrayın.

  • 4. Adım

    Sebzeleri, haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu dökün.

  • 5. Adım

    Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.

  • 6. Adım

    Kısık ateşte yarım saat pişirin.

  • 7. Adım

    Sosu için limon suyunu, naneyi ve havanda ezdiğiniz sarımsakları karıştırın. Pişmekte olan yemeğe ekleyin. Karıştırıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.