Orman Meyveli Kolay Sufle

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kirazlı Orman Meyveli Kolay Sufle tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
25
4
Kolay

Malzemeler

  • 4/5 çay bardağı süt kreması (80ml)
  • 1 1/5 çay bardağı süt (120ml)
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı buğday unu (10g)
  • 2 yemek kaşığı mısır unu (10g)
  • 5 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (80g)
  • 50 gr dondurulmuş vişne
  • 100 g orman meyveleri karışımı (çilek, böğürtlen, vb..)
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (sufle kaplarına sürmek için)
  • Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (18g)
  • 1 çay bardağı orman meyvesi (yaban mersini de olur)
  • 4-5 adet taze nane yaprağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 190 dereceye ayarlatın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir sos tenceresinde krema ve sütü kaynatmadan ısıtıp ocaktan alın.

  • 3. Adım

    İçerisine 3 adet yumurta sarısını, Pakmaya Pudra Şekeri’nin yarısını, elenmiş unları ekleyin.

  • 4. Adım

    Tekrar kısık ateşte yavaş yavaş çırparak karıştırarak pişirin. Bir kaba alıp, arada karıştırarak ılıtın.

  • 5. Adım

    Orman meyvelerini, dondurulmuş vişneleri ve 1 limonun suyunu mutfak robotuna aktarın. Püre haline getirin. Elde ettiğiniz püreyi önceden hazırladığınız kremalı karışımla spatula yardımıyla birleştirin.

  • 6. Adım

    Sufle kaplarının içini fırça yardımıyla tereyağ sürün.

  • 7. Adım

    Ayrı bir karıştırma kabında 2 yumurta beyazı ile kalan pudra şekerini mereng kıvamını yani köpük köpük alana dek çırpın.

  • 8. Adım

    Krema karışımına mereng karışımını ilave edip spatula ile karıştırın.

  • 9. Adım

    Hazırladığınız karışımı 4 sufle kabına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 10-12 dakika altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

  • 10. Adım

    Servise sunmadan önce isteğe göre üzerini orman meyveleri, taze nane yaprağı ve pudra şekeri serpin. Sıcak veya ılık ılık servis yapın.