Orman Meyveli Üç Katlı Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Orman Meyveli Üç Katlı Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
40 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • Sade pandispanya için:
  • Bir tutam tuz
  • 150 gr un
  • 50 gr Pakmaya Mısır Nişastası
  • 150 gr Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 50 ml su
  • Kakaolu pasta hamuru için:
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr Pakmaya Pudra Şekeri
  • Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı su
  • Pasta kreması ve süslemek için:
  • 1 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
  • 1,5 su bardağı süt
  • 25 gr margarin
  • 1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
  • 1 kg karışık orman meyvesi (yaban mersini, frenk üzümü, frambuaz, çilek)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pastacı kreması için Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması’nı, sütü ve oda ısısında yumuşamış margarini krem haline gelene dek çırpın. Diğer hazırlıkları yapana dek kremayı buzdolabında bekletin.

  • 2. Adım

    Sade pandispanya için unu, Pakmaya Mısır Nişastası’nı, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i de ayrı bir kapta eleyip harmanlayın.

  • 3. Adım

    Yumurta akları ile sarılarını ayrı kaplara ayırın.

  • 4. Adım

    Yumurta aklarını bir tutam tuz ile birlikte köpük köpük olana dek çırpın. Pakmaya Pudra Şekeri’nin yarısını ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

  • 5. Adım

    Kalan Pakmaya Pudra Şekeri’ni, 50 ml suyu ve yumurta sarılarını da ayrı bir kapta çırpın. Unlu karışımı ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi birbirine yedirin. En son yumurta aklı karışımı da ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam edin.

  • 6. Adım

    Hamuru tabanı yağlı kağıt ile kaplanmış, çapı 22-25 cm’lik yuvarlak kelepçeli kalıba dökün. 170 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Kakaolu pasta hamuru için yumurtaları ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni köpük köpük olana dek çırpın. Zeytinyağı ile suyu ilave edin. 1 dakika daha çırpın. En son Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve Pakmaya Kakao’yu ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi birbirine yedirin.

  • 8. Adım

    Sade pandispanya pişince fırından alın, ılınınca kalıbından çıkartın ve ızgara telin üzerine aktarıp soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Kakaolu pasta hamurunu aynı şekilde yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine dökün. 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.

  • 10. Adım

    Sade pandispanyayı enine ikiye kesin. Ortada kakaolu pandispanya olacak şekilde her katın arasına pastacı kreması yayın, üzerlerine de dilediğiniz orman meyvelerinden serpin. En üst kata da aynı şekilde pastacı kremasından dalga dalga olacak şekilde yayın, üzerini de orman meyvesi ile süsleyin. Dilerseniz hemen dilimleyip servis yapabilirsiniz.