pamuk poğaça

by serap

adı üstünde yumuşacık poğaça

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
1
25
12
Kolay

Malzemeler

  • 1 küp Pakmaya Yaş Maya
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 1 su bardağı maden suyu (200 ml)
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta sarısı (üzerine)
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Sütü hafif ısıtın. İçine yaş mayayı, toz şekeri ekleyin. Karıştırıp oda ısısında 15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Üzerine sıvı yağı ve maden suyunu ilave edip tekrar karıştırın

  • 3. Adım

    Tuzu, ve kontrollü bir şekilde aazar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün. Oda ısısında yarım saat mayalandırın.

  • 4. Adım

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu şekilde yaram saat daha mayalandırın.

  • 5. Adım

    İkinci kez mayaladığınız hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün. 200 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin.