Patates Püreli Tas Kebabı

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Patates Püreli Tas Kebabı tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
45
60
4
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı et (kuzu)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
  • 1 dal taze kekik
  • 3-4 su bardağı sıcak su
  • Patates püresi için:
  • 1 kg patates
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4 çorba kaşığı süt
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tas kebabı yapacağınız tencereyi ısıtın. Tereyağını ve eti ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.

  • 2. Adım

    İnce ince kıyılmış soğanı ekleyin. Kavurmaya devam edin. En son 2-3 çorba kaşığı sıcak su ile inceltilmiş salçayı ilave edin. Tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve yaprak yaprak ayrılmış taze kekiği ekleyin.

  • 3. Adım

    Etleri tencerenin ortasında öbek olacak şekilde toparlayın. Isıya dayanıklı çukur bir tası etleri içine hapsedecek şekilde kapatın.

  • 4. Adım

    Tencerenin kenarından 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin.

  • 5. Adım

    Orta ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ateşi kısın.

  • 6. Adım

    Etler suyunu çekince kontrollü olarak 1-2 bardak daha sıcak su ilave edin.

  • 7. Adım

    Etleri yarım saat daha pişirin.

  • 8. Adım

    Patates püresi için kabuğunu soyduğunuz patatesleri iri küpler halinde doğrayıp tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar su ve Pakmaya Şekerli Vanilin ilave edin. Haşlamaya bırakın.

  • 9. Adım

    Patatesler haşlanınca suyunu süzün, sıcak sütü, tereyağını, kaşar peynirini ekleyin. Püre halinde ezin. Patates püreniz hazırdır.

  • 10. Adım

    Etleri patates püresi ile birlikte sıcak sıcak servis yapın.