Patatesli Peynirli Sıkma

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Patatesli Peynirli Sıkma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
30
20
5
Orta

Malzemeler

  • 2,5 - 3 su bardağı (250 - 300 g) un
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzemesi:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 soğan
  • 3 dal kıyılmış maydanoz
  • 3 kiraz domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber, pul biber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unun yarısını, Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı, ılık suyun yarısını, şeker ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Kontrollü olarak kalan unu ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 2. Adım

    Üzerini bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

  • 3. Adım

    İç malzemesi için zeytinyağını ısıtıp kıyılmış soğanı kavurun. Patatesleri çatalla ezip soğanla karıştırın. Kalan iç malzemeyi ekleyip harmanlayın.

  • 4. Adım

    Dinlenen hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

  • 5. Adım

    Her bezeyi unlanmış tezgahta oklava yardımı ile açın.

  • 6. Adım

    Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtıp açtığınız ince ekmek hamurlarını önlü arkalı pişirin.

  • 7. Adım

    Pişirdiğiniz hamuru bekletmeden tereyağı sürün, iç malzemesinden yayın. Rulo şeklinde sarıp servise kadar hafif nemli bir bezde sarılı olarak tutun.