Peynirli Patates Kroket Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Peynirli Patates Kroket tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
50
8
Orta

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • Tuz, karabiber
  • 100 g beyaz peynir
  • 3-4 dilim salam
  • Bulamak için:
  • 1 su bardağı (100 g) un
  • 1 su bardağı (100 g) un
  • 1/2 su bardağı (50 g) galeta unu
  • Kızartmak için:
  • 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte bol suda haşlayın. Daha sonra kabuğunu soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

  • 2. Adım

    Rendelenmiş patates soğuyunca üzerine önceden çırptığınız 2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası’nı, tuzu, karabiberi, rendelenmiş beyaz peyniri ve küçük küçük kesilmiş salamları ilave edin.

  • 3. Adım

    Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp baş parmağınızın uzunluğunda silindir hamurlar elde edin.

  • 4. Adım

    Patates hamurlarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına, en son olarak da galeta ununa bulayın.

  • 5. Adım

    Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patates hamurlarını kızgın sıvı yağda, tavayı ara sıra sallayıp iyice kızartın. Kroketleri delikli bir süzgeç yardımı ile yağın içinden alın ve fazla yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Sıcak veya ılık servis yapın.