Pirinç Pilavı

by nrylmz

Tam Ölçülü tane tane pilav tarifi

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
15
20
6
Kolay

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç (tercihen pilavlık baldo)
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 50 g tereyağı
  • Tuz (bulyon olduğu için isteğe göre)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pirinci ılık suda, 20 dakika bekletin. Daha sonra akan suyun altında birkaç kez yıkayıp süzün.

  • 2. Adım

    Tereyağını pilavı pişireceğiniz tencerede eritip arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyelerin rengi karamel olana dek sürekli karıştırarak kavurun.

  • 3. Adım

    Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca hiç durmadan karıştırarak kavurmaya devam edin.

  • 4. Adım

    Bulyonu kaynar suda eritip inceltin ve kavurmaya devam ettiğiniz pirince ekleyin. Birkaç kez çevirip yüksek ateşte 1 dakika kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi iyice kısın. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin.

  • 5. Adım

    10 dakikanın ardından kapağı açıp suyunu çekmiş mi diye kontrol edebilirsiniz ama kapağı çok sık açıp buharında pişmesini engellemeyin. Pirinçler suyu tamamen çektiğinde, pilavınız dibine tutmadan altını kapatın ve pirinç pilavınızı birkaç kez karıştırın. Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.